大根とひき肉のとろーりあんかけ煮☆

*マメママ* @cook_40231570
味のしみた大根と鶏ひき肉の煮物です☆
このレシピの生い立ち
大根をたくさんいただいたので、身体の温まるおかずを作ろうと思って作りました(^○^)
大根とひき肉のとろーりあんかけ煮☆
味のしみた大根と鶏ひき肉の煮物です☆
このレシピの生い立ち
大根をたくさんいただいたので、身体の温まるおかずを作ろうと思って作りました(^○^)
作り方
- 1
大根は5ミリほどのいちょう切りに、こんにゃくは大根と同じような幅で切っておきます。
- 2
鍋に油(分量外)をひいてひき肉を炒め、色がかわってきたら、大根とこんにゃくを軽く炒めます。
- 3
水と本だしを入れて、大根が少し透明になるまでコトコトと煮ます。
- 4
大根が透明になってきたら、調味料を入れ、さらにコトコト煮ます。
- 5
大根に火が通ったら出来上がり!
コツ・ポイント
じっくりコトコト煮込んでください☆
薄味で作ったので、お好みで調味料は調整してください!
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Marinoさん、つくれぽありがとう!大根は胃腸のはたらきを助けて消化を促進します♪鶏肉は消化器系を温め、生命エネルギーを補い、骨髄や臓腑を滋養します♪一緒に摂ると鶏肉の消化吸収を助け、身体を滋養するのを助けます♪鶏肉性味:甘・温帰経:脾・胃効能:健脾益胃・益気・補精・塡髄・補血適応症:食欲不振・脾虚による下痢・浮腫・悪心嘔吐・痔瘻・虚労・痩せ・病後や産後の体力低下・骨の痛み・腎虚による難聴・リウマチ性心臓病・貧血・母乳不足大根(火をとおしたもの)性味:甘・温・平帰経:脾・胃・肺・大腸#大根 #大根煮物 #大根簡単 #鶏ひき肉あんかけ #鶏ひき肉そぼろ煮 #大根煮物簡単 #鶏肉大根 #豊田市漢方 #鶏ひき肉 漢方薬のタカキ大林店 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19512760