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レンジで簡単！蛇腹なすの揚げびたし風♪
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レンジで簡単！蛇腹なすの揚げびたし風♪-レシピのメイン写真

レンジで簡単！蛇腹なすの揚げびたし風♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

蛇腹きゅうりがあるなら 蛇腹なすがあってもいいじゃない♪
軽～いノリで作ってみたの

ただね 蛇腹にカットして素揚げにすると 油を吸い過ぎ‥
なので 油でコーティングしてレンジで加熱することに

熱々のうちに たれに浸けこんでしばし放置
器に盛り付け 青じそのせん切りを天盛りにしたら出来上がり

蛇腹きゅうりがあるなら 蛇腹なすがあってもいいじゃない♪
軽～いノリで作ってみたの

ただね 蛇腹にカットして素揚げにすると 油を吸い過ぎ‥
なので 油でコーティングしてレンジで加熱することに

熱々のうちに たれに浸けこんでしばし放置
器に盛り付け 青じそのせん切りを天盛りにしたら出来上がり

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レンジで簡単！蛇腹なすの揚げびたし風♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

蛇腹きゅうりがあるなら 蛇腹なすがあってもいいじゃない♪
軽～いノリで作ってみたの

ただね 蛇腹にカットして素揚げにすると 油を吸い過ぎ‥
なので 油でコーティングしてレンジで加熱することに

熱々のうちに たれに浸けこんでしばし放置
器に盛り付け 青じそのせん切りを天盛りにしたら出来上がり

蛇腹きゅうりがあるなら 蛇腹なすがあってもいいじゃない♪
軽～いノリで作ってみたの

ただね 蛇腹にカットして素揚げにすると 油を吸い過ぎ‥
なので 油でコーティングしてレンジで加熱することに

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材料

２人分
  • なす ２本（約１７０ｇ）
  • こめ油など 大さじ１
  • 青じそ（あれば） ３~４枚をせん切り
  • しし唐 ２本
  • ひたしダレ
  • 昆布しょうゆ(減塩) 大さじ３
  • 麺つゆ（３倍） 小さじ１/２
  • 砂糖 小さじ１/２
  • 水 大さじ１
  • きざみにんにく、輪切り唐辛子 好みの量
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作り方

  1. 1

    ① なす：２本（１７０ｇくらい）を蛇腹にカットしてボールに入れ 好みの油：大さじ１程度でコーティング

    • レンジで簡単！蛇腹なすの揚げびたし風♪作り方1写真
  2. 2

    ② 好みの油をまぶして軽くラップをして レンジ６００ｗで１分 さらに上下を返して ６００ｗで１分程度加熱します

    • レンジで簡単！蛇腹なすの揚げびたし風♪作り方2写真
  3. 3

    ③ たれの材料を全て混ぜ なじませておきます

    • レンジで簡単！蛇腹なすの揚げびたし風♪作り方3写真
  4. 4

    ④ ②をレンジから取り出し たれを回しかけなじませ少し置きます
    １時間~半日後が食べごろです

    • レンジで簡単！蛇腹なすの揚げびたし風♪作り方4写真

コツ・ポイント

③のたれ 余裕があれば前日に作っておくと味が深まっておいしいの

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2025/08/12 09:42に公開

このレシピのキーワード

揚げびたし なす 大葉 ししとうがらし にんにく コンブ こめ トウガラシ

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