大根おろしの和風ハンバーグソース。
さちぞー221 @sachizo221
大根おろしたっぷり乗せて食べる、ハンバーグ用簡単和風ソース。話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
和風ハンバーグを作ろうと思って、大根おろしの水分捨てるのもったい無いな…と、そのまま使って作ってみたら、夫が絶賛！すごく美味しかったので載せてみました。
大根おろしの和風ハンバーグソース。
大根おろしたっぷり乗せて食べる、ハンバーグ用簡単和風ソース。話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
和風ハンバーグを作ろうと思って、大根おろしの水分捨てるのもったい無いな…と、そのまま使って作ってみたら、夫が絶賛！すごく美味しかったので載せてみました。
作り方
- 1
ハンバーグとお好みの野菜類を焼いて、皿に取り出す。ちなみに私はレシピID19047153のタネに豆腐を混ぜて作ってます。
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- 2
大根は皮を剥いてすりおろし、水分だけフライパンに移す。
-
- 3
フライパンに☆の調味料を加えて、一煮立ちさせる。必ず味見をしてお好みで調整して下さい（下記参照）
- 4
水分の量によって変わるので、水分多めの大根やギューッと絞った場合は、調味料を倍〜3倍くらい入れないと味が薄いです。
- 5
ハンバーグと野菜類をフライパンに戻して蓋をし、味が馴染むように数分中火〜弱火にかける。
-
- 6
皿に盛り付け、大根おろしとシソの葉を乗せる。大葉は刻んで大根おろしに混ぜても1枚乗せて上に大根おろし乗せても◯
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- 7
残ったソースに水溶き片栗粉でとろみをつけてから、ハンバーグの上にかける。
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- 8
2016.6.12話題入りさせて頂き感激です♫作って下さった皆様、本当にありがとうございます♡
- 9
2021.3.5トップの写真変更しました。大葉刻んだ場合はこんな感じです。
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コツ・ポイント
大根の水分を使ってるから、大根おろしと相性バッチリです。6番のとろみはつけてもつけなくても◯
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19515716
