下準備
型にベーキングシートを敷いておく。ミニパウンドの紙型でも。

下準備
苺は4等分にカットし、キッチンペーパーに切り口を下にしてのせておく。赤い所を使うときれい。

刻んだバター、チョコを湯せんで溶かし、なじむまで混ぜ合わせる（湯は55度前後）

軽く混ぜた卵液（下準備で用意したもの）を徐々に加え、泡立て器でなじむまで混ぜ合わせる

一面に薄力粉類を加え、泡立て器で大きくぐるぐるとなじむまで混ぜたら、リキュールを加え、なじむまで、混ぜる （混ぜすぎ×）

型に生地を入れ、表面を平らにしたら、苺パウダーを苺の中面、生地上面にかけ、お好みでナッツもちらす

あたためたオーブンで約15分表面がかわくまで焼く（少し半熟で美味しいので焼きすぎないように）

焼きあがったら型毎ケーキクーラーの上にのせ、熱々のゆるめた苺ジャムを苺にぬる。粗熱が取れたら型から取り出し、冷ましておく

ホワイトチョコを湯せんにかけて溶かしたら、絞りだし袋等に入れ、先端をカットし、ジグザグに生地にかける

好みでざっくりカット、後半に一緒に3分弱ほど焼いたしたピスタチオをさらにかけても。

ハートは、転写シートをカットした物で、多めにチョコをかけた所に凸凹面を下に貼り付け、15分程冷蔵庫に入れ、はがした物です

ラッピングなどhttp://meiroom.blog32.fc2.com/blog-entry-837.html

こちらは12ｃｍ角型で焼いたもの。
少し生地が厚いので15cm角型位が丁度良い。