旦那が喜ぶつまみ♢鳥皮ポン酢
あいこ大好き @cook_40140127
昔から旦那が自分で作るほど大好きなおつまみです。鳥皮は安いし簡単に居酒屋メニューが作れますよ。
このレシピの生い立ち
旦那が鳥皮好きで自分で作り始めたのがきっかけです。それから、ちょくちょく私も作っておつまみに出すようになりました^_^
旦那が喜ぶつまみ♢鳥皮ポン酢
昔から旦那が自分で作るほど大好きなおつまみです。鳥皮は安いし簡単に居酒屋メニューが作れますよ。
このレシピの生い立ち
旦那が鳥皮好きで自分で作り始めたのがきっかけです。それから、ちょくちょく私も作っておつまみに出すようになりました^_^
作り方
- 1
鳥皮を2分くらいボイルします。2分くらいがちょうど脂が残っていい感じです。さっぱりがいい方は5分以上長めに茹でます。
-
- 2
キッチンペーパーで余分な脂（黄色のぶよぶよした脂）や汚い部分を取り除きます。
-
- 3
キッチンペーパーで水気を切って千切りにします。
-
- 4
たっぷりのネギとポン酢をかけて出来上がり！
お好みで一味唐辛子をかけて♡ -
- 5
1の鳥皮をボイルした後の汁で簡単にスープが作れます。
中華万能スープの素を足すだけ。もやしや溶き卵を加えて出来上がり！ -
- 6
2018年1月30日♪
嬉しい4つ目の話題入りです。作ってくださった皆さんに感謝♡感謝です。ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
余分な黄色の脂や汚い部分をきれいに取り除いてください。この一手間で脂っぽくなく美味しくたべれますよ。
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