作り方
- 1
オーブンを170℃に予熱しておく。
型にクッキングシートを敷いておく。 - 2
ミルクチョコレートを細かく砕いて湯煎で溶かす。
- 3
溶けたら湯煎から外し、粗熱が取れたら、卵黄を入れ、耐熱性のヘラでしっかりと混ぜる。
- 4
別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。
- 5
③に④を少量ずつ加え、その都度切るように混ぜ合わせる。
- 6
型に流し込み、上から数回落とし、空気を抜く。
- 7
170℃のオーブンで20分焼く。
粗熱を取って冷蔵庫で30分程冷やす。 - 8
完成
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- 9
完成
コツ・ポイント
最後に粉糖をかけても良いと思います。
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