アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は1～1.5cm角に切り、片栗粉をまぶす。
※水にさらさない -
- 2
多めの油を熱したフライパンで軽く塩を振り、コンガリ焼く。
（中～強火で5分以上） -
- 3
★を入れ、タレを絡める。
※タレを入れる際、焦げるので、一度火を止める。 -
- 4
2025年1月27日に「白米が止まらない! mojのリピートごはん」出版します！皆様のお陰です"(-""-)"
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- 5
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コツ・ポイント
・芋の大きさにより調味料は調整。
・カロリーカットならマヨ無しでも十分美味！
・ビニール袋に片栗粉とじゃが芋を入れ、フリフリするとまんべんなく粉がつく。
・焼く際、最初の内は、芋がくっつかないように揺すりますが後半はじっくり焼く感じです。
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レシピ作者
モジャです！エンジニアでモノ作り＆子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます！ロボコン大好き機械科卒業した長男（今はエンジニアの夢をかなえ独立）、体育学科を卒業した次男（体育の先生として日々奮闘）の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない！mojのリピートご飯」（宝島社）出版しました！
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