作り方
- 1
大根は皮をむいて5センチほどの細切りにする。大根の葉もある場合、小さめに切る。
- 2
大根をボウルに入れ、塩、だしの素、砂糖を入れてもみこみ、10分ほど置いておく
- 3
アボカドを縦半分に切り種を取る。アボカド刺を作る要領で、幅2センチほどで縦に切り皮をむいておく。
- 4
大根から水分が出ているので絞りながら水気を切る。
- 5
大根にアボカド、マヨネーズ、醤油、すりごまを入れ和える。
- 6
鰹節を振りかけさっくり混ぜる
コツ・ポイント
材料の量は適当に加減してください。
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