リズ・カシミール
旅人食堂 @cook_40216973
この甘いカレーはスイス人のシャーロットさんが作ってくれました。果物をたくさん使って、写真で真ん中の黄色なカレーです。
このレシピの生い立ち
旅人食堂で、ネハさんのカレーが大人気なので、カレーナイトにしました！その時、シャーロットさんがスイスカレーというと、このリズ・カシミールだ！と言って、作ってくれました。
以外とおいしく、甘いが甘すぎではない。珍しい味で、みんなが喜んでいた！
リズ・カシミール
この甘いカレーはスイス人のシャーロットさんが作ってくれました。果物をたくさん使って、写真で真ん中の黄色なカレーです。
このレシピの生い立ち
旅人食堂で、ネハさんのカレーが大人気なので、カレーナイトにしました！その時、シャーロットさんがスイスカレーというと、このリズ・カシミールだ！と言って、作ってくれました。
以外とおいしく、甘いが甘すぎではない。珍しい味で、みんなが喜んでいた！
作り方
- 1
ピーマンをスライス、リンゴをさいの目切り、バナナを輪切り、そしてチキンも好きな大きさに切ってください。
- 2
鶏肉を先に鍋で中火する。塩、コショウとカレーパウダーを入れて、混ぜる。別ボウルに置いておく。
- 3
同じ鍋（洗わず）、バナナ以外全部の野菜を入れ、少し水もいれて、ふたをかけて柔らかくなるまで中火する。
- 4
バナナともう少しのカレーパウダーも入れて、混ぜたらココナッツミルクを入れて混ぜる。
-
- 5
火を止めて、野菜と果物をブレンドする。味見して、もっと塩、コショウやカレーパウダーを入れる。
- 6
ソースと鶏肉を鍋に戻って、温めたら、完成！
コツ・ポイント
パイナップルなどが苦手な人も少なめにもできる。
カレーパウダーもお好みで調整するのはおすすめです。
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