ホタルイカのバター醤油炒め
emiiem @cook_40252494
ほんのりバターが香る一品です。酒の肴に、お弁当の一品にいかがですか？
このレシピの生い立ち
ホタルイカが半額で売られていて、お弁当用の常備菜に何か作りたいと思い、とっさに思い浮かんだレシピでした。
ホタルイカのバター醤油炒め
ほんのりバターが香る一品です。酒の肴に、お弁当の一品にいかがですか？
このレシピの生い立ち
ホタルイカが半額で売られていて、お弁当用の常備菜に何か作りたいと思い、とっさに思い浮かんだレシピでした。
作り方
- 1
フライパンでバターをさっと炒める。
- 2
バターの香りがしてきたら、ホタルイカをさっと炒める。
- 3
ホタルイカに火が通ったら、醤油をさらっとかけて炒める。
- 4
ホタルイカに味が浸透したら出来上がりです。
コツ・ポイント
予めホタルイカに塩気があるので、醤油はなるべく少な目が良いかと思います。バターと醤油の比率はバターを気持ち多めにすると良いでしょう。
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