チカのフライ

alissa86
alissa86 @cook_40227280

頭から尻尾まで!
このレシピの生い立ち
頭やワタを落とさずともおいしいチカの食べ方。

チカのフライ

頭から尻尾まで!
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頭やワタを落とさずともおいしいチカの食べ方。

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材料

チカすきなだけ
  1. チカ すきなだけ
  2. 塩コショウ 少々
  3. たまご小麦粉、パン粉、油 適量
  4. タルタルソースやレモン、ソース お好みで

作り方

  1. 1

    チカを優しく水洗いし、キッチンペーパーで水気をとり丁寧に塩コショウ小麦粉をふります。

  2. 2

    たまご、パン粉でしっかり衣をつけ、180度程の油で色よくあげて完成です。

コツ・ポイント

小麦粉をやや多めにふると衣がつきやすいです。

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