ビールのおつまみに私の長芋焼き♡

zunda3 @cook_40117449
お手軽に作れて、疲れた身体にみなぎるパワーが嬉しくて、最近よくこれでビール飲んでます(っ´ω`c)
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋で、長芋の短冊切りにワサビがついていたメニューで飲んでいました。加熱しなくてもシヤクシャクと食べられるなら、バター醤油だけでも美味しいんじゃない?と思い自宅で作ってみたら、手軽だし少ない材料で美味しいしスタミナが付くのでよく作ります
ビールのおつまみに私の長芋焼き♡
お手軽に作れて、疲れた身体にみなぎるパワーが嬉しくて、最近よくこれでビール飲んでます(っ´ω`c)
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋で、長芋の短冊切りにワサビがついていたメニューで飲んでいました。加熱しなくてもシヤクシャクと食べられるなら、バター醤油だけでも美味しいんじゃない?と思い自宅で作ってみたら、手軽だし少ない材料で美味しいしスタミナが付くのでよく作ります
作り方
- 1
袋から長芋を使う分だけ出して、袋を左手で持ったまま、ピーラーで皮をむきます(かゆくならないように)。1㎝幅位に切る
- 2
フライパンにバターを熱し、両面焼きます。
- 3
仕上げに醤油を垂らし、フライパンをゆすって全体にゆきわたらせます。お好みで黒胡椒をゴリゴリっとどうぞ!
- 4
ビールとともに、いただきまーす!(お酒はなんでもいいですよ)
コツ・ポイント
食感を活かすには、1㎝位は厚みを持たせて切ったほうがいいですね♡
うちでは、フライパン底一杯に長芋を並べて、バターは20~30gぐらいで作っています。
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