さつまいもスコーン
mano_R @cook_40115005
ホットケーキミックスとお豆腐で簡単に☆さつまいもの優しい甘さのスコーンです(*'v'*)
このレシピの生い立ち
妊娠中や授乳中に安心して食べられるおやつを考えてみました(*'v'*)
お子さんのおやつにもオススメです☆
さつまいもスコーン
ホットケーキミックスとお豆腐で簡単に☆さつまいもの優しい甘さのスコーンです(*'v'*)
このレシピの生い立ち
妊娠中や授乳中に安心して食べられるおやつを考えてみました(*'v'*)
お子さんのおやつにもオススメです☆
作り方
- 1
さつまいもは2㎝角に切り、600W3分加熱しバターを加えマッシュする。絹豆腐とホットケーキミックスをざっくり混ぜる。
-
- 2
ホットケーキミックス生地とさつまいもをざっくり混ぜてひとまとめにし、1.5㎝程度の厚みにならす。8等分にカットする。
-
- 3
180°Cに予熱したオーブンで25分焼く。
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- 4
甘さ控えめなのでお好みでハチミツやメープルシロップをかけて(´∀`*
-
- 5
今回使用したのはこちらです。
普通のホットケーキミックスでもOK -
コツ・ポイント
さつまいもは粗めにマッシュするのがオススメです。焼き色をしっかりつけたい場合は表面にハケで溶き卵や牛乳を塗って下さい。※焦げやすいので注意！
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