アジの開き☆フライパンでふっくら焼き
aiuポポ @cook_40144993
✨話題入り＆人気検索１位✨
2016/５/17
グリルでカリッと！もおいしいけど、
ふっくら♥で食べたいときに。
このレシピの生い立ち
大きめのアジが手に入ったので。
大根おろしが黄色っぽいのは
皮もいっしょにおろしてるからです(^^)
アジの開き☆フライパンでふっくら焼き
✨話題入り＆人気検索１位✨
2016/５/17
グリルでカリッと！もおいしいけど、
ふっくら♥で食べたいときに。
このレシピの生い立ち
大きめのアジが手に入ったので。
大根おろしが黄色っぽいのは
皮もいっしょにおろしてるからです(^^)
作り方
- 1
フライパンにホイルシートを敷き
身を下に。
蓋をして中火で３分。 -
- 2
ひっくり返して、蓋。
再び中火で３分。 -
- 3
蓋を開けて
みりんを身に回しかける。
蓋を戻し、弱火。
５分くらい蒸し焼き。 -
- 4
蓋を外して、強火。水分飛ばしてカリッと。
出来上がり。
大根おろしを添えてどうぞ～ - 5
時間はあくまで目安です。
火加減などによって、焦げちゃうので
様子を見つつ調節してみてね(_ _) - 6
2018/1/23
つくれぽ100人!!
ありがとうございます(*^O^*) -
コツ・ポイント
焼く１５分前には、冷蔵庫から魚を出しておいてね。
レシピはフライパン用のホイルシートを使用してます。
普通のホイルを使うなら、最後の強火で水分を飛ばしすぎないように！ホイルにくっついちゃうみたいです(>_<)
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