えっ？卵の代わりにフラックスシード？
ママフィオ @cook_40044795
コロッケ、とんかつ、エビフライとどんな揚げ物にも使えます。卵の代わりにフラックスシードを♪
このレシピの生い立ち
体に良いとされるフラックスシード気が付かず家族に食べてもらいたかったので♪
えっ？卵の代わりにフラックスシード？
コロッケ、とんかつ、エビフライとどんな揚げ物にも使えます。卵の代わりにフラックスシードを♪
このレシピの生い立ち
体に良いとされるフラックスシード気が付かず家族に食べてもらいたかったので♪
作り方
- 1
今回はコロッケを作りました♪
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- 2
普通の揚げ物は、小麦粉、卵、パン粉ですが、卵の代わりにフラックスシード♪
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- 3
あらかじめ炒っておいたフラックスシードをミルサーなどで粉にする！（炒らない場合は浸水時間が変わります）
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- 4
こんな感じに粉末状にしてね！フラックスシード大さじ１に対してお水は大さじ３～４（好みの硬さに）
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- 5
炒った物なら３０分～１時間位放置すると粘りが出てきます（炒っていないものは８時間浸水させてください）
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- 6
あとは普通のフライを作り要領で卵の代わりに使用してください！
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- 7
言わないと家族は気が付きませんよぉ～！！
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コツ・ポイント
私はいつもフラックスシードは炒らずにフライを作りたい前日に浸水させ冷蔵庫に置きます。どちらでも使いやすい方法でどうぞ♪
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