タコと大葉のガーリックバター醤油パスタ
もへほっぺ @cook_40061779
ガーリックのきいたバター醤油とタコの食感の相性の良いパスタです。
大葉とレモン汁で爽やかさをプラス♪
このレシピの生い立ち
パスタ好きの我が家、、、
閃きで色々作っています(^ー^*)
タコと大葉のガーリックバター醤油パスタ
ガーリックのきいたバター醤油とタコの食感の相性の良いパスタです。
大葉とレモン汁で爽やかさをプラス♪
このレシピの生い立ち
パスタ好きの我が家、、、
閃きで色々作っています(^ー^*)
作り方
- 1
タコは一口大に切ります。
大葉はやや太めな細切りにします。
にんにくは1～1.5㎜の薄切りにします。 -
- 2
※私はにんにくは横に切り、芯は爪楊枝で抜いています。
-
- 3
パスタはたっぷりなお湯に塩を加えて表示より1分程短めに茹でます。
茹でている間に４に進みます。 -
- 4
フライパンに☆を入れてから火にかけます。香りが立ちにんにくが薄っらと色付いたらタコを加え軽く塩、胡椒をしてサッと炒めます
-
- 5
バターを加えて溶けたら湯切りしたパスタと茹で汁大さじ2杯程、醤油を加えてやや強めな中火で絡め炒めます。
-
- 6
味をみて必要ならば塩、胡椒で味を調えて火を止めます。仕上げに大葉を加え絡めたら出来上がりです♪
-
- 7
お好みでレモン汁を振りかけます♪
※私はたっぷりかけます(//∇//) -
- 8
‐
- 9
【2020・7・1】
プレミアム献立に選んでいただきました！有り難うございます。 -
コツ・ポイント
今回は刺身用蒸しダコを使用しました。茹でダコでもOKです
にんにくは大きめなら1片、小さめなら2片を使って下さい。お好みでもっと沢山使っても～♪
レモン汁は私はたっぷりかけます♪さっぱりするのでおすすめですが主人はかけない派です(参考まで)
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