タコと大葉のパスタ（コンソメ醤油）
リバーマウンテン @cook_40100709
疲労回復などにいいと言われるタウリンを多く含むタコを使った簡単なパスタです。大葉を乗せてさっぱりと召し上がってください。
このレシピの生い立ち
夏バテ解消のために、タコを使ったパスタを食べたいなぁと思って作りました。
タコと大葉のパスタ（コンソメ醤油）
疲労回復などにいいと言われるタウリンを多く含むタコを使った簡単なパスタです。大葉を乗せてさっぱりと召し上がってください。
このレシピの生い立ち
夏バテ解消のために、タコを使ったパスタを食べたいなぁと思って作りました。
作り方
- 1
パスタを茹でるお湯+塩（材料外）を準備します。
※水1リットルにつき塩5～10gが目安です。 - 2
材料を切ります。
・にんにくはスライス
・タコは食べやすい大きさに
・大葉は細切り - 3
パスタを茹でます。（表示時間の１分前に茹で上げます。）
- 4
パスタを茹でている間に、フライパンににんにく・オリーブオイルを入れて中火にかけます。
- 5
にんにくがほんのり色付いてきたらタコを加え、軽く炒めます。
- 6
タコを炒めたら、弱火にしてコンソメ顆粒、醤油を加えて、パスタの茹で汁で延ばします。
- 7
茹で上がったパスタを６に投入して全体的に絡めたら出来上がりです。
お皿に盛った後、大葉を乗せて召し上がってください。
コツ・ポイント
にんにくのにおいを気にしないでよいのなら、
さらに疲労回復の効果を高めるために、
にんにく多めでもいいと思います。
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