作り方
- 1
豆をさやから出します。
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- 2
小鍋にお豆をいれて分量外の塩小さじ1くらいでまぶし混ぜる。
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- 3
水で塩をさっと洗い流し、新しく水をお豆がかぶるくらい入れて火にかけ、30秒くらい沸騰させ、ザルにうつす。
- 4
炊飯器に洗ったお米、塩、酒、みりん、しょうゆを入れて三合の目盛りまで水を入れてよく混ぜて、豆と昆布を入れ普通に炊く
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- 5
炊き上がり、昆布を取り出し豆をつぶさないように軽く混ぜる。
炊飯器でも🆗 -
コツ・ポイント
お豆60gでも十分おいしい豆ご飯になります。
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