作り方
- 1
一味味噌の材料を混ぜ合わせる。ピザ生地を延ばす。オーブンを最大250℃に予熱する。
- 2
生地に一味味噌を満遍なく塗る。円周1㎝くらいには塗らないでおく。
- 3
なすを厚さ5㎜程度の縦薄切りにして、②の上に重ならないように乗せる。チーズも全体に乗せて焼く。
- 4
焼き色がこんがりついたら完成。
コツ・ポイント
・私はきまぐれに赤みそを使いますが、ご家庭の味噌をお使いください
・一味味噌は薄ーく塗ればOKです
・焼き温度は出来る限り高温にしてください。私のオーブンはMax200℃なので、物足りない出来上がりになります。。
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