オーブンは１８０度に予熱開始。紫いもは蒸すか茹でるかして柔らかくする

芋をマッシュする時にバターと砂糖も入れて一緒に混ぜる。

牛乳を加えてゴムべらで混ぜたら、手で成形してシートを敷いた天板に並べる。
お好みで表面に溶き卵を塗り、ゴマをかける。

１８０度で１0～15分ほど焼く。