しらすと長ネギのパスタ
和風×中華風ペペロンチーノです♪
※わたしはしっかり味が好みなので、調味料は味見をしながら調整してくださいっ！
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- 1
鍋に水と塩を入れ、沸騰するまで火にかける。沸騰したら乾麺を入れる（1分早くタイマーセットしてください）
- 2
水が沸騰する間に
にんにくをみじん切りにする
長ネギを斜め薄切りか細切りにする
その他お好みで具材をカットしてください - 3
フライパンに大さじ1のオリーブオイルを入れ
にんにくを入れる（弱火）しっかりにんにくの香りをオイルに付けていきます - 4
にんにくの香りが出てきたら唐辛子、長ネギ、しらすを加え炒める（中火）
- 5
鶏がらスープの素を小さじ1.5入れ、すぐにパスタの茹で汁を大さじ3入れる
- 6
全体馴染んだら火を止める
- 7
パスタが茹で上がる前に上の工程までは済ませておきます
心配でしたら工程5まで終わらせてパスタを茹でても問題ありません - 8
再度火を付け、湯切りをしたパスタをフライパンに入れる
小さじ2の醤油と小さじ1のごま油を回し入れ良く絡めます - 9
お皿に盛り付け
最後に大葉、白ごま、刻み海苔などをトッピングして完成ですっ♪
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