お好きな甘さで いちごアイス◎覚書
ぷーき @cook_40088645
アイスクリームの覚書。甘さはお好みによって調整できます♪
このレシピの生い立ち
苺を食べきれないくらい頂いたので消費に。おいしくできました。
お好きな甘さで いちごアイス◎覚書
アイスクリームの覚書。甘さはお好みによって調整できます♪
このレシピの生い立ち
苺を食べきれないくらい頂いたので消費に。おいしくできました。
作り方
- 1
苺、砂糖（大3）レモン汁をフライパンで煮詰める。ゆるめのジャムくらいの濃度になれば大丈夫。お皿に移して冷やしておく。
- 2
生クリームをツノ立つくらい泡立てる。バニラエッセンス、卵黄を入れ低速で混ぜる。
-
- 3
冷えた⑴の苺ペーストを混ぜ、味見。ここで甘さをメープルシロップ，または砂糖で調整する。
-
- 4
タッパーにうつし、冷凍後に入れる。数時間後いちどかき混ぜて、あとは放置で大丈夫◎
- 5
・メープル/砂糖追加なしだと 甘さ控えめなアイスクリームになります。
・多めだとハーゲンダッツのような濃厚さに♪ -
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