作り方
- 1
桜の花は水で優しく洗い水気をよくきっておく。
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- 2
ジップ付きの袋に入れて塩とレモン汁を加え全体にまぶさるように振ったり手でもんだりし、空気を抜いてジップを閉じる。
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- 3
2を1週間～10日間、冷蔵庫で休ませる。
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- 4
鮮やかなピンク色になったらOK♪キッチンペーパーに重ならないように広げ、半日～1日室内で陰干しする。
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- 5
煮沸消毒して乾かしておいた瓶に入れ、保存用の塩を入れたら蓋をしてフリフリ、全体にまぶしつけたら完成♪
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コツ・ポイント
塩とレモン汁は全体にまぶさればOKです♪
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ソメイヨシノだととっても優しい淡いピンク色にできます♪レシピと言うのはおとがましいほど簡単にできちゃいます♪
ohanaきっちん -
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その他のレシピ
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