作り方
- 1
常温にバターをもどしておきます。次に明太子の皮を取り、ボールにバターとマヨネーズを入れて軽く混ぜる。
- 2
生クリーム、豆乳、塩胡椒をいれて混ぜます。
- 3
パスタを茹でて1分ほど早く引き上げて下さい。フライパンで少しボールに入れた材料を温め、パスタを絡ませて下さい。
- 4
大葉を刻んでパスタの上に載せれば完成です!!
コツ・ポイント
少し身体の事を考えて豆乳にしてみました。バターは常温にすることがポイントです。濃い味が好きな方はほんだし又は醤油を小さじ1いれると隠し味になります。
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