明太クリームパスタ

ごろろん☆
ごろろん☆ @cook_40216064

濃厚なクリームパスタで、明太子の辛さとマッチしています。
このレシピの生い立ち
パスタが好きなので作ってみました!

明太クリームパスタ

濃厚なクリームパスタで、明太子の辛さとマッチしています。
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材料

2人分
  1. パスタ 200〜250g
  2. バター 30g
  3. マヨネーズ 大さじ1〜1.5
  4. 生クリーム 100cc
  5. 豆乳牛乳 120cc
  6. (ほんだし) 小さじ1
  7. 塩胡椒 各少々
  8. 大葉 5枚
  9. 明太子 90〜100g

作り方

  1. 1

    常温にバターをもどしておきます。次に明太子の皮を取り、ボールにバターとマヨネーズを入れて軽く混ぜる。

  2. 2

    生クリーム、豆乳、塩胡椒をいれて混ぜます。

  3. 3

    パスタを茹でて1分ほど早く引き上げて下さい。フライパンで少しボールに入れた材料を温め、パスタを絡ませて下さい。

  4. 4

    大葉を刻んでパスタの上に載せれば完成です!!

コツ・ポイント

少し身体の事を考えて豆乳にしてみました。バターは常温にすることがポイントです。濃い味が好きな方はほんだし又は醤油を小さじ1いれると隠し味になります。

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28歳会社員。まだまだ料理の勉強中・筋トレ・食べる事も大好きです♡たまにズボラ飯(´・_・`)
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