技あり♬やみつきカリカリチーズスティック
happy♪♪ @cook_40177428
リピしたい♡おつまみ&おやつレシピ♬
チーズ破裂軽減ワザありで簡単に出来ちゃう！
パルメザンチーズが旨味upで隠し味に！
このレシピの生い立ち
チーズ大好きで、春巻きの皮消費に大活躍！
美味しいおつまみやおやつに！
技あり♬やみつきカリカリチーズスティック
リピしたい♡おつまみ&おやつレシピ♬
チーズ破裂軽減ワザありで簡単に出来ちゃう！
パルメザンチーズが旨味upで隠し味に！
このレシピの生い立ち
チーズ大好きで、春巻きの皮消費に大活躍！
美味しいおつまみやおやつに！
作り方
- 1
ベビーチーズを縦に4等分し、パルメザンチーズを軽くまぶしておく！
⇧
※旨味UP&チーズ破裂軽減の技ありポイント！ -
- 2
春巻きの皮を4等分に切り、皮のフチに小麦粉を溶かした水を軽く付け①を巻く。
※両サイドは空気を抜きながら指圧する！
-
- 3
フライパンに深さ１㎝位の油を入れ、高温（約180度）になったら②を入れ素早く揚げる。
※両面で約30〜60秒位が目安！
-
- 4
綺麗なきつね色になれば出来上がり！
※高温過ぎたり、揚げ時間が長いとチーズの破裂の原因になるので、要注意！！
-
コツ・ポイント
※揚げる時チーズが破裂しないように、ベビーチーズに予め軽くパルメザンチーズまぶしておくと破裂軽減されます！
高温&短時間（両面で30〜60秒）で手早く揚げる事も重要ポイント！
揚げ時間が長くなると、チーズが破裂します。
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