小麦粉を水で溶いて糊を作る。

ベビーチーズは縦に細くなるように3等分に切る。

春巻きの皮の端の中央に大葉、ハム、ベビーチーズ2つの順番に載せる。

端から巻いてチーズが隠れたところで、両端を中に折りたたみ、そのまま最後まで巻く。

巻き終わりに糊を塗って閉じる。

フライパンの底一面に広がるぐらいのサラダ油を注いで、加熱する。

沸いてきたら弱火にして、春巻きを巻き終わりを下にして並べ、全面に色が付くまで揚げ焼きにする。

全面きつね色になったら取り出して完成。