トマト煮込みリメイク～簡単トマトカレー～
もみかん @cook_40180260
残り物のチキンのトマト煮込みを、子供の大好きなカレーにチェンジ！トマトの旨味もたっぷりのトマトカレー早変わりっ♡
このレシピの生い立ち
明日から学校給食が始まるので、冷蔵庫の残り物で簡単ランチメニューを作ってみました！
トマト煮込みリメイク～簡単トマトカレー～
残り物のチキンのトマト煮込みを、子供の大好きなカレーにチェンジ！トマトの旨味もたっぷりのトマトカレー早変わりっ♡
このレシピの生い立ち
明日から学校給食が始まるので、冷蔵庫の残り物で簡単ランチメニューを作ってみました！
作り方
- 1
残っていたトマト煮込みを鍋に入れ、酒・水を入れる
- 2
コンソメを入れる
- 3
火を止め、カレールウを入れ溶かす
- 4
火を付け温まりトロミが出たら、牛乳を入れる
- 5
お好みで、ガラムマサラやターメリックなども入れてみてください
- 6
今回のトマト煮込みは…骨付きチキンとミックスビーンズのトマト煮込みだったので、具がわりと多めに残ってました
-
- 7
プラスでナスやおくらなど入れると更にお野菜も食べれてgood！今回は、冷蔵庫にナスが1本寂しそうにしていたので入れました
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コツ・ポイント
特にありませんが、トマト煮込みの濃度・トロミ具合によって水で薄めてください。カレールウを入れたときに更にトロミがつくので！
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