鶏肉、玉ねぎ、人参を食べやすいサイズに切る。

圧力鍋を火にかけて、油は敷かずに鶏肉を入れて両面に焼き目をつける。
※この後煮込むので、完全に火が通らなくても大丈夫です

鶏肉が焼けたら一旦火を止めて、玉ねぎ・人参・カットトマト缶・コンソメ・ローリエを入れ、蓋をする。

火を付けて圧力がかかり、蒸気がでてきたら弱火にして、5分加熱したら火を止めて、圧力が抜けるまで置いておく。

蓋を外して、中濃ソース・トマトケチャップ・牛乳を入れて弱火で4〜5分煮込む。
※コツ・ポイント参照

火を消してカレールウを入れて、再度少し煮込んで完成。
カレールウは味を見ながら量を調整して下さい。
※コツ・ポイント参照