Ikan Kembung Bumbu Kuning

fatmawaty _08
fatmawaty _08 @cook_4919413
Kupang

Kalo udah pada bosen ikan goreng, maka diakalin pake bumbu kuning gini, pasti pada nambah nasi, si kecil pada suka, bisa dibuat pedes ya Bun, kalo aq cabe rawitnya ditambahin utuh2 aja buat bunda ma ayahnya 😁

Ikan Kembung Bumbu Kuning

Kalo udah pada bosen ikan goreng, maka diakalin pake bumbu kuning gini, pasti pada nambah nasi, si kecil pada suka, bisa dibuat pedes ya Bun, kalo aq cabe rawitnya ditambahin utuh2 aja buat bunda ma ayahnya 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 buahIkan kembung sedang
  2. Bumbu (haluskan) :
  3. 3 siungBawang putih
  4. 4 siungBawang merah
  5. Kemiri 3 buah (sangrai)
  6. 1 buahCabe merah besar
  7. Cabe rawit 10-20 buah (optional)
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1/4 ruasjahe
  10. 1/2 buahtomat
  11. 1 batangsereh (digeprek)
  12. 3 lbrdaun jeruk
  13. 1 sdmsaos tiram (optional) kl mau lebih gurih
  14. Gula,garam dan 1/2 sdt lada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, goreng (biar gak kecipratan saat goreng ikan taburi sedikit tepung saat goreng, menyerap kandungan air di ikan, jd minyak gak nyiprat sana sini 😉), sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu (aq diblender halus, tambahin sedikit minyak).

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu, tambahkan sereh yg digeprek dan daun jeruk, tumis sampai harum. Tambahkan gram gula, saos tiram, kalo kurang gurih banget kasi penyedap. Tambahin cabe utuh kalo gak mau langsung pedes ya Bun.

  4. 4

    Masukkan ikan goreng, goreng sebentar, angkat dan siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
fatmawaty _08
fatmawaty _08 @cook_4919413
pada
Kupang
bundanya dira dan azky*working mom *love cooking *simple recipe *yuuuumyyy food
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa