Bandeng bumbu kuning asem pedas

Indah Lazuardy
Indah Lazuardy @cook_6733360

Cuaca mendung, dingin2 begini cocoknya makan siang dengan menu yang berkuah panas asem pedas. Di kulkas masih ada bandeng cuzzz coba coba dieksekusi. 😄

Bandeng bumbu kuning asem pedas

8 orang berencana membuat resep ini

Cuaca mendung, dingin2 begini cocoknya makan siang dengan menu yang berkuah panas asem pedas. Di kulkas masih ada bandeng cuzzz coba coba dieksekusi. 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grambandeng
  2. Bumbu bandeng:
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. Bumbu iris :
  5. 4 siungbawang merah (potong)
  6. 2 siungbawang putih (potong)
  7. 10 buahcabe rawit (biarkan utuh)
  8. 5 buahcabe merah iris
  9. 1 batangdaun bawang
  10. 2 lembardaun salam
  11. 3 cmlengkuas
  12. 2 lembardaun jeruk
  13. 3 cmjahe
  14. 1 sdtasem jawa
  15. 1 batangserai
  16. Bumbu halus:
  17. 4 buahKemiri
  18. 2 cmkunyit
  19. 4 siungbawang merah
  20. 2 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Potong masing2 bandeng menjadi 3 bagian, cuci bersih. Kemudian lumuri dengan air jeruk. Diamkan selama 10menit.

  2. 2

    Haluskan bawang merah bawang putih Kemiri, kunyit.

  3. 3

    Tuang 2 sdm minyak untuk menumis bumbu iris dan bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan serai yang sudah digeprek, asem jawa, daun bawang serta cabai rawit utuh. Tambahkan air tunggu mendidih kemudian masukkan bandeng masak 30 menit. Hingga bandeng matang.

  4. 4

    Masukkan garam dan gula pasir, icip2 dikit untuk memastikan rasa.

  5. 5

    Bandeng bumbu kuning siap dihidangkan dan di santap untuk makan siang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Lazuardy
Indah Lazuardy @cook_6733360
pada

Komentar

Resep Serupa