おからパウダーでふんわりココアケーキ
★莉々子★ @cook_40107195
湯煎焼きすることでふんわりとしたビターココアケーキになります。
小さめのパウンドケーキ型でも作れます。
このレシピの生い立ち
減量中なのでローカロリーなケーキを食べたかったから。
ノンオイル、小麦粉もなし、0カロリーシュガーを使い、カロリーオフの豆乳でカロリーを抑えています。
おからパウダーでふんわりココアケーキ
湯煎焼きすることでふんわりとしたビターココアケーキになります。
小さめのパウンドケーキ型でも作れます。
このレシピの生い立ち
減量中なのでローカロリーなケーキを食べたかったから。
ノンオイル、小麦粉もなし、0カロリーシュガーを使い、カロリーオフの豆乳でカロリーを抑えています。
作り方
- 1
湯煎焼き用のお湯を沸かしておく。
オーブンを180℃に余熱する。 - 2
今回の豆乳飲料はこれを使いました。バナナ味でも美味しいですよ。
カロリーオフの調整豆乳だと少しカロリーが上がります。 -
- 3
全ての材料を混ぜる。
粉類を混ぜてから豆乳、卵を順に混ぜると混ぜやすいです。 - 4
オーブンで25分湯煎焼きする。
焼き上がり、粗熱が取れたらラップで包んでおくとしっとりのままです。 - 5
湯煎焼きしなくても焼くことは出来ますが、表面がパリパリに仕上がります。
お好みでどうぞ。
コツ・ポイント
【カロリー覚書】カロリーオフ豆乳飲料で223㌍ カロリーオフ調整豆乳なら233㌍の為1つあたり44～46㌍です。
ココアを5㌘減らし、豆乳の半分を水にすればもっと極限までカロリーオフになります。そこがギリギリかな（笑）
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