余ったうどんでかりんとう風
☆エミーナ☆ @cook_40050538
冷凍庫に眠ってたうどんの消費に♪
自分好みの味に作れるかりんとうです。1袋がすぐに食べ終わっちゃいます
このレシピの生い立ち
特にありません
余ったうどんでかりんとう風
冷凍庫に眠ってたうどんの消費に♪
自分好みの味に作れるかりんとうです。1袋がすぐに食べ終わっちゃいます
このレシピの生い立ち
特にありません
作り方
- 1
茹でたうどんの汁気をとっておく
- 2
フライパンに油を入れよく熱する
- 3
うどんを入れ両面良く揚げる（揚げ焼き風）
こんがりきつね色がおすすめ。少し時間がかかります。
- 4
この間に、砂糖と水塩を合わせて600Ｗのレンジで1分半加熱して水あめを作っておく
- 5
こんがり揚がったら取り出しお好みの大きさにカットする
- 6
水あめをかけて全体を絡めたら完成
- 7
塩だけまぶしてポテトフライ風で食べるのもおすすめです。
コツ・ポイント
麺は揚げる前に切っても、揚げた時にひっついてしまうので意味がありませんでした。揚げた後にカットしてください。
揚げが弱いと、食感が中途半端になってしまうので、焦げる前くらいのきつね色まで揚げると
食感がポリポリしておいしいです。
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揚げただけなら子供用に。シロップを絡めたら年配の方にも喜ばれる事間違いなしです。１つ食べたらまた１つ！手が止まりませ～ん
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19770859
