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余った中華麺で作るフリット
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余った中華麺で作るフリット-レシピのメイン写真

余った中華麺で作るフリット

☆エミーナ☆
☆エミーナ☆ @cook_40050538

ずっと冷凍庫に眠ってた中華麺が
ベビースター風に早変わり!
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余った中華麺で作るフリット

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材料

  • ちゃんぽん麺 1袋
  • 油(炒め用) 少量
  • 塩 お好み量
  • 青のり お好み量
  • 砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    麺の汁気は飛ばしておく。麺は2等分にするくらいのざっくりした感じに切る程度でOK。

  2. 2

    フライパンに油を入れよく熱する

  3. 3

    中華麺を入れて、
    こんがりきつね色になるまでよく揚げる
    (揚げ焼き)

  4. 4

    ※焦げないように、全体をかき混ぜて均等に揚がるようにしていました。

  5. 5

    焦げる前くらいで取り出す

  6. 6

    塩、青のり、砂糖を入れて全体を混ぜたら完成

  7. 7

    少しの砂糖をいれることで海苔塩味を引き立たせてくれます。

コツ・ポイント

麺は揚げたあとに簡単に崩れるので、
揚げる前はカットしなくても良いくらいです。

よく揚げることで後々の食感が変わってきます。
色が濃いかな?くらいでちょうどよいと思います。

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☆エミーナ☆
☆エミーナ☆ @cook_40050538
2019/06/08 15:44に公開
☆食いしん坊万歳☆結婚前まで料理経験0でしたが、今では、冷蔵庫の余り物でアレンジ料理ができるように!とにかくある材料で、なるべく安く簡単で美味しい料理を作るのがモットーです♪お砂糖は三温糖を使ってます。つくれぽくださった皆様ありがとうございます♩とっても励みになります☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆レシピは随時ブラッシュアップ中です♩※お菓子はバターのかわりにココナッツオイルを使用
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