ご飯が進む☆のらぼう菜の肉巻き♪
kokosurfin @cook_40150450
のらぼう菜はとっても美味しい野菜なので甘辛味の肉巻きにしてたくさん食べよう！
このレシピの生い立ち
のらぼう菜が好きなのでのらぼう菜を使った色んな料理を食べたくて。
ご飯が進む☆のらぼう菜の肉巻き♪
のらぼう菜はとっても美味しい野菜なので甘辛味の肉巻きにしてたくさん食べよう！
このレシピの生い立ち
のらぼう菜が好きなのでのらぼう菜を使った色んな料理を食べたくて。
作り方
- 1
太い茎は切れ目を入れ枝分かれしているのは1本にカットする。
-
- 2
のらぼう菜を2～3等分に切り豚バラ肉を巻いていく。
巻いたら塩コショウし片栗粉を軽く振っておく。 -
- 3
フライパンに薄く油をひき中火で両面をこんがり焼く。
-
- 4
☆の調味料を入れ弱火で焼く。ひっくり返しながら両面にたれを絡ませる。
-
- 5
タレが少なくなってきたら水大さじ3を足して煮込み水分がなくなったら火を止めて一口大に切る。
- 6
菜の花を皿に入れラップをして20秒加熱し肉巻きの上に飾り出来上がり！
-
コツ・ポイント
火が強いとすぐにタレが焦げてしまうので様子見ながら弱火で焼いてください。のらぼう菜は煮込むとトロトロ柔らかく美味しいので水分をもう少し足してもよいのでお好みで調節してください。
念願だった有機農家で働いています。エネルギーに満ちた野菜たちに元気をもらい野菜の美味しさに日々感動してます。料理は作るのも食べるのも好きなのですが毎日のことなのでやっぱり大変。お酒のつまみや子供も食べやすく簡単に出来るレシピで日々の負担を減らしましょ！ちなみに一番の趣味はサーフィンで毎週千葉の外房へ通ってます～。波乗り最高！自然大好き！
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