カツオのたたき〜梅風味サラダ
michelley @cook_40207654
今が旬のカツオのたたきをメインになるサラダにしてみました。
このレシピの生い立ち
なにか新しいカツオのたたきの食べ方ないかな〜と思い、メインディッシュになるサラダにしてみました。ランチに良いです♡
カツオのたたき〜梅風味サラダ
今が旬のカツオのたたきをメインになるサラダにしてみました。
このレシピの生い立ち
なにか新しいカツオのたたきの食べ方ないかな〜と思い、メインディッシュになるサラダにしてみました。ランチに良いです♡
作り方
- 1
サラダ用の野菜を準備する。今回は水菜、大根、おくら、トマト、パプリカ等使用。
- 2
カツオはお刺身用に切っておく。
- 3
ドレッシングは◯の材料を混ぜるだけ。我が家のポン酢はひろたです、まろやかなポン酢を使う方がいいです。
- 4
お野菜の上にカツオを並べて、塩・こしょうを直にふる。そしてレモン汁もかけておく、香り付け程度でOk!
- 5
トッピングのミョウガ、おねぎ、しそを上から散らす。この香味野菜たちが美味しさのポイントです。
- 6
かなり濃厚なドレッシングなので、お好みの量を上にかけて、混ぜながら召し上がれ！！！
コツ・ポイント
香味野菜と梅ドレッシングのカツオとの相性が抜群です。レモン汁はフレッシュ感を出しています。分量は適当なので、お好みで調整してください。オリーブオイルの香りがたまらない。
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pocoponn -
☆鰹のたたきサラダ☆ ☆鰹のたたきサラダ☆
いつもの鰹のたたきも、オリーブオイルをプラスするだけでグッと美味しくなりました。魚がちょっと苦手な人も食べやすくなるようです♪ 野菜もたくさん食べれますよ～！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19778658
