簡単★濃厚♪杏仁豆腐 牛乳大量消費
ゆかY @cook_40160923
簡単だけど本格的な杏仁豆腐です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に牛乳が大量に残っちゃった時に作ってます。
あっという間になくなります。
簡単★濃厚♪杏仁豆腐 牛乳大量消費
簡単だけど本格的な杏仁豆腐です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に牛乳が大量に残っちゃった時に作ってます。
あっという間になくなります。
作り方
- 1
鍋に砂糖100gと牛乳200mlくらいを入れて火をつける。
混ぜて砂糖が完全に溶けたらすぐ火を消す。
(少し温める程度) - 2
1に残りの牛乳800mlと生クリーム200mlとアーモンドエッセンス70振り入れて軽く混ぜる。フリフリ♪
- 3
粉ゼラチン20gをお湯(80度以上)100mlでツブが見えなくなるまでよく混ぜて溶かし2に入れ混ぜる。
- 4
綺麗な器やタッパーに流し入れ、冷蔵庫で冷やして出来上がり☆
コツ・ポイント
ゼラチンは溶かしたらすぐ材料に混ぜてください。
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