いちごのとろける杏仁豆腐
いちごがたっぷり入ったとろける杏仁豆腐です！
このレシピの生い立ち
アーモンドエッセンスを頂いたので娘と作りました。
作り方
- 1
いちごはへたを除き洗い、白い部分を除き、縦に十文字で4等分に切ります。
-
- 2
ボウルに1と◎を入れてマリネしておきます。（いちごのマリネ）
- 3
鍋に半量の牛乳、砂糖を入れて加熱し、沸騰直前まで温め混ぜとかしまふ。
-
- 4
火を止めて、粉ゼラチンを加え溶かし、残りの牛乳と◉を加え混ぜます。
- 5
器に分け入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。2をかけます。
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コツ・ポイント
牛乳を半量ずつ加える事で早く冷やし固めます。
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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☆とろける杏仁豆腐☆ ☆とろける杏仁豆腐☆
◆牛乳を温めて砂糖を溶かす工程が無いので、すぐ固まります。ぷるんぷるんです♪ ◆写真は、巨峰の皮を剥いて、たっぷり乗せてみたものです☆紫色は皮から落ちた果汁です。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20529826
