まいたけdeザーサイ
クリアアサヒ @cook_40116769
肉厚でシャキシャキとしたまいたけを、味付きザーサイ風に♪甘酸っぱくてピリッと辛く、お酒にぴったりです。
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、簡単！居酒屋風レシピです。まいたけをさっと空炒りして、調味料とあえるだけで、まるで味付きザーサイのような、やみつきおつまみに！肉厚な歯ごたえのいいまいたけに、甘酸っぱ辛い味がよくしみて、箸が止まりません！
まいたけdeザーサイ
肉厚でシャキシャキとしたまいたけを、味付きザーサイ風に♪甘酸っぱくてピリッと辛く、お酒にぴったりです。
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、簡単！居酒屋風レシピです。まいたけをさっと空炒りして、調味料とあえるだけで、まるで味付きザーサイのような、やみつきおつまみに！肉厚な歯ごたえのいいまいたけに、甘酸っぱ辛い味がよくしみて、箸が止まりません！
作り方
- 1
まいたけは粗くほぐしてフライパンに入れ、水分を飛ばすように空炒りする。
- 2
ボウルに【A】を入れ、<1>を加えてよくあえ、味をなじませながら冷ます。
- 3
器に盛り付け、万能ねぎと白いりごまをふる。
- 4
甘酸っぱ辛くてあとを引く「まいたけdeザーサイ」は、麦のうまみと後味の良さが特長の「クリアアサヒ」がマッチします！
-
コツ・ポイント
冷蔵庫で漬け込むとさらに味がしみるので、多めに作って冷蔵庫に常備しておくのもおすすめです。そのまま食べて晩酌のお供に、冷奴のトッピングや、もやしやきゅうりなどの野菜とあえ物にしても◎
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