カフェの自家製はちみつレモン

♪USAGI♪
♪USAGI♪ @cook_40054038

バイト先のカフェの自家製はちみつレモンです♪
レモン自体はもちろん、はちみつをお水やお湯で割るととってもおいしいです♡
このレシピの生い立ち
バイト先のカフェのはちみつレモンがおいしい!
レシピを聞いたら、あまりにシンプルでびっくり。
家で常備することにしました^ - ^

カフェの自家製はちみつレモン

バイト先のカフェの自家製はちみつレモンです♪
レモン自体はもちろん、はちみつをお水やお湯で割るととってもおいしいです♡
このレシピの生い立ち
バイト先のカフェのはちみつレモンがおいしい!
レシピを聞いたら、あまりにシンプルでびっくり。
家で常備することにしました^ - ^

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材料

レモン1個あたりの分量
  1. レモン 1個
  2. はちみつ 100g

作り方

  1. 1

    材料です

  2. 2

    レモンは皮をむいて、薄切りにします。種を取ります。

  3. 3

    2をタッパーに入れ、レモン1個に対して、100gのはちみつを入れます。
    レモン4個なら400g。けっこうたっぷりです。

  4. 4

    このまま漬ければ完成♪
    1時間も置いておくと、はちみつがサラサラになっていて、レモンに甘みが染み込んでます。

  5. 5

    はちみつレモンヨーグルト、オススメです♪

コツ・ポイント

無農薬のレモンが手に入ったら、皮つきでも♪
今回は、防カビ剤不使用のマイヤーレモンで作りましたが、お店では普通のレモンを使っています。

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7歳9歳の子供と夫の4人家族です。平日は母子で食べ切れるメニューと量のごはん作りをしています。家には白砂糖は置かず、てん菜糖や粗糖など使ってます。が、市販のお菓子も気にせず食べるので、アバウトです(笑)無理なく自然に、おいしくて楽しいのが一番かなっと♪^^
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