作り方
- 1
浅い鍋に水を入れ、マロニーを戻します。くずきりは、煮えにくかったので。
- 2
浅い鍋に白菜、ネギ、人参、生姜、豚ばら肉、イカ、豆腐を入れて昆布とだし汁で煮込みます。酒、醤油で味つけて盛り付けます。
- 3
茹で汁で玄米重湯を作ります。
レシピID20011133 - 4
里芋、ちくわ、木綿豆腐、手綱こんにゃく、人参、ゴボウなど組み合わせを変えて煮物を作ります。
コツ・ポイント
オレンジ白菜は、煮えにくかったので。普通の白菜で作ります。鍋にしても良いと思います。生麩、白滝なども一緒に作ると良いです。
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