作り方
- 1
あさりを砂抜きする
ボウルに海の塩っぱさくらいの塩水を作り、あさりを入れ、新聞紙などをかけて暗くしておく。 - 2
米は研いで30分水に浸けておく。
- 3
あさりを鍋に入れ酒を入れ蓋をし火にかける。
あさりの口が開いたら火を止めて、あさりを貝から取り出す。 - 4
炊飯器にご飯、あさりの汁、水の順番にいれメモリに合わせ、玉ねぎと人参を入れ炊く。
- 5
炊き上がったら、あさりの身、バター、味が薄かったら塩を入れて切るように混ぜて出来上がり(*^^*)
コツ・ポイント
あさりの身をあとから入れると火の入りすぎが防げます。
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