Buñuelos de spaguetti al limón
Es una receta que decidí hacerle a mi novia a las 3 am cuando llegamos a mi casa. muy rica, les recomiendo mucho si tienen sobrantes de fideos, sobre todo si son los spaguettis, o como seria en criollo, "fideos largos".
Se me ocurrió realizar esto una madrugada después de volver a mi casa con mi novia, es algo que ya comí antes, una preparación de mi mama con un estilo mio al cambiar varias cosas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una fuente echar los fideos, agregar los 2 huevos, el adobo para pizza (lo recomiendo, pero si no les gusta lo picante les aconsejo ponerle poco, 2 cditas) y sal a gusto, mezclar.
- 2
Luego se le agrega la harina para que se genere como una maza, agregar un poco de leche (un chorrito) y un poco más de harina. (la mezcla debe ser equilibrada, no muy seca ni muy chiclosa) cortar los limones y agregarles la mayor cantidad de jugo (zumo sin semillas) posible.
- 3
Poner a hervir aceite en una olla y empezar a formar bolitas de la mezcla, utilizando las palmas de las manos. Una vez que el aceite rompa el hervor, colocar los buñuelos en la olla y esperar a que tengan un color dorado para poder retirarlos.
- 4
Una vez que los saques, deberás ponerlos en un plato o fuente con papel de cocina absorbente, para sacar el excedente de aceite. Una vez todos estén afuera, dejarlos en un plato y colocar una pizca de sal y un poco más de limón, y ya podes disfrutar de estos ricos buñuelos de spaguetti al limón :)
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