豚肉（細切れ）は2センチ角位切り、塩胡椒をして炒めます。じゅうぶんに火を通し別皿に取ります

食パンの端にぐるりと一周マヨネーズで土手をつくります。

平たく千切りキャベツを敷き、1で炒めた豚肉を均等に置き、ゆるくといた玉子をかけます

表面にお好みソースを斜めストライプにビーム？して、オーブントースターに

いつもトーストを焼く時間と同じ時間焼いて
玉子の表面が薄っすら固まる位でOK
鰹節をふりかけて出来上がり。