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サクッとジューシー！ナスの唐揚げ
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サクッとジューシー！ナスの唐揚げ-レシピのメイン写真

サクッとジューシー！ナスの唐揚げ

暇人の料理
暇人の料理 @cook_73595597
日本

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材料

  1. ナス 2本
  2. 醤油 大さじ1
  3. 片栗粉 大さじ4〜
  4. 揚げ油 適量
  5. マヨネーズ 大さじ3
  6. お酢 小さじ1
  7. にんにくチューブ 小さじ1
  8. 塩 ひとつまみ
  9. 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ナスはヘタの部分を取り除き4等分にカットし、ポリ袋にナスと醤油を入れて下味をつける

    • サクッとジューシー！ナスの唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    片栗粉を①のナスにしっかりまぶして揚げ油を1cm程の高さまで入れて180℃に予熱する。

    • サクッとジューシー！ナスの唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    ②のナスを両面カリッとするまでしっかり揚げる

    • サクッとジューシー！ナスの唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    ディップソースは全ての材料をしっかり混ぜ合わせておく

    • サクッとジューシー！ナスの唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    揚がったら油を切って皿に移して完成

    • サクッとジューシー！ナスの唐揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

片栗粉は2度漬けるとよりカリッと感が上がります

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暇人の料理
暇人の料理 @cook_73595597
2025/08/01 15:35に公開
日本
色々な人が簡単に、そして美味しく、楽しく作れる料理をあげていきます！楽にすぐ作れる料理や、メイン、おつまみ系など様々な分野の料理をあげていきます是非見てください、そして作ってみてください！
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