林檎と蜂蜜のシナモンコンポート
猫姫姐さん @cook_40264695
酸っぱい林檎を蜂蜜で甘く美味しく。
風邪気味のときに一番よく効きます。
このレシピの生い立ち
知り合いのお店の周年パーティがあったのでタルト作りの飾り付けに出来ました。
覚え書きです( ˘ω˘ )
アプリでひらく作り方
- 1
林檎をくし型にカットします。
-
- 2
くし型にした後、写真のように半分にして鍋に入れます。
あとは砂糖、蜂蜜の順に入れて強火にかけます。 -
- 3
暫くすると林檎の水分が染み出して、グツグツ煮立ち始めます。そこから焦がさないように中火～弱火にします。
-
- 4
暫くするとこんな感じに柔らかくなります。柔らかさはお好みで調整してください。
-
- 5
最後にお好きな量でシナモンをかけて冷まして出来上がりです。さらに甘くしたい方は適量の蜂蜜をかけて一晩置いてください
-
- 6
食べ方→
温めてそのまま食べてみると美味しいです。
ヨーグルトやパンと一緒に食べても最高。
風邪の時は温めましょう。 - 7
※因みにもう1回作ったら煮すぎてジャムのようなコンポートのようなドロドロになりました。形が残ってる方が綺麗ですのでご注意
-
コツ・ポイント
色付けのため皮は敢えて残しています。
皮が苦手な人は皮を剥いて結構です。
あかねは紅玉のハイブリッドなので、無ければ紅玉やそれに準ずる甘酸っぱい林檎を使いましょう。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19799048
