Tarta de yema y almendras en la olla GM g

Esta tarta la he visto en un vídeo es la tarta de tecula-mecula yo la he adaptado a la olla GM g.
Tarta de yema y almendras en la olla GM g
Esta tarta la he visto en un vídeo es la tarta de tecula-mecula yo la he adaptado a la olla GM g.
Paso a paso
- 1
Untamos la cubeta con mantequilla y le ponemos papel de horno y ponemos la lámina de hojaldre, y reservaremos en frío hasta que terminemos de hacer la masa para tarta.
- 2
En un cazo ponemos los 300 gramos de azúcar y los 150 mililitro de agua hacemos un almíbar cuándo empieza a hervir lo dejamos cocer unos cinco o seis minutos dejamos templar.
- 3
En un bol ponemos las 9 yemas y el huevo entero y mezclamos bien.
- 4
Una vez esté templada el almíbar lo incorporamos a las yemas poco a poco sin dejar de remover cuando esté bien mezclado, le incorporamos la almendra molida el harina y mezclar todo muy bien; por último, le ponemos la mantequilla a medio fundir y mezclamos bien cuando tengamos todo bien mezclado lo incorporamos a la cubeta.
- 5
Programamos la olla menú horno válvula abierta temperatura 160 tiempo 50 minutos cuando terminé verificamos con un palillo si está cuajada del todo sacamos la cubeta ponemos el cabezal a 175 unos 5 minutos hasta que la veamos doradita sacar y dejar enfriar en una rejilla.
- 6
Modo tradicional seguiremos los mismos pasos precalentar el horno a 180 horno arriba y abajo 60 minutos.
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