ディルたっぷりのキャロットラペ
築山紀子 @cook_40030544
付け合せの定番にんじんのサラダ＾＾
甘い香りのディルと、味付けはちょっと酸っぱめが好きです。
洋食の副菜に便利です。
このレシピの生い立ち
カレーの時など洋食の付け合せに。
ディルがたっぷり香って大好きです。
http://ameblo.jp/norikostyle2/
ディルたっぷりのキャロットラペ
付け合せの定番にんじんのサラダ＾＾
甘い香りのディルと、味付けはちょっと酸っぱめが好きです。
洋食の副菜に便利です。
このレシピの生い立ち
カレーの時など洋食の付け合せに。
ディルがたっぷり香って大好きです。
http://ameblo.jp/norikostyle2/
作り方
- 1
人参は千切りにし、ディルは細かく刻む。
- 2
ボールに人参を入れ、塩を少々ふり手で混ぜ合わせる。
しんなりするまでしばらく置く。 - 3
②から出た水分を絞る。
オリーブオイル・酢をよく混ぜ合わせておく。 - 4
材料を全て混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分ほど味をなじませてできあがり。
塩加減はお好みで。
コツ・ポイント
②の塩加減を弱めにし、③で水洗いせずに使用します。
お水に栄養素を流さないため。
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☆ぴーぽ☆ -
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