にんじん半分の皮をむいて、細く千切り。塩をひとつまみかけて全体を混ぜる。

お酢、オリーブオイル、クミンシードを加え全体を混ぜる。ラップをして味が馴染むまで冷蔵庫に。一晩くらいいれても美味。

時々混ぜてあげて、全体に味が馴染んだら出来上がり！美味しい箸休めです。