お店で食べたニンジンマリネを再現しました。
かなり酸っぱめのマリネなので、カレーの付け合わせでピクルス代わりにも♪
このレシピの生い立ち
お店で食べたニンジンのマリネがおいしくて、味を再現するべく挑戦しました。
材料はシンプルですが、なかなかお店の味に近づかず、苦戦。。。ニンジンがシェフのように細くできないので、やはり食感が違いますが、味は近づけられました。