●の粉類を合わせてふるっておく。型にオイルを塗っておく。オーブン190℃に予熱。

バナナをフォーク等で潰し、玉子、生クリーム、粗精糖、バニラを加え、ホイッパーでよく混ぜる。粉類を加え、手早く混ぜる

型にタネを1/3程入れてグラノーラを散らす。繰り返して、型の八分目位まで入れる。

※混ぜ合わせてもよいし、表面に散らしても中だけでもOK。ただし、火力が強いオーブンなら表面は焦げ易いので中だけで！

パウンド型は190℃30分→180℃20分。ミニマフィンは190℃15〜20分。竹ぐしを刺して生地が付かなければOK

※紙マフィン型だと190℃20分→180℃10分でした。しっかり色付いた方が、艶やかで香ばしくて美味しいです。

※今回の生クリームケーキは、しっかり冷まさなくても、崩れず型から取れます。心配な感じだったら冷めてから取り出してね。

※バニラエクストラクトが無ければ、オイルを５滴位入れて下さい。水分多めなのでそのままで大丈夫です。